手作り♪ 生キャラメル

今日は表参道にイルミネーション見に行く予定だったのですが風邪ひいてしまい・・・

おとなしくお留守番でした

無理して出掛けても自分がつらくなるだけだしね

年賀状を出せない友達にはクリスマスカードを送ろうって思ってたので

宛名書きなどしてました

あと、生キャラメルも手作りしたみたのです

とってもかんたんだと母から聞いたので

材料は牛乳、生クリーム、グラニュー糖、はちみつ、バニラエッセンスのみ♪

材料を鍋に入れて、焦げないようにひたすらかき混ぜます

まぜまぜまぜ・・・

強火にしてふきこぼれそうになったら火を弱めて

まぜまぜまぜ・・・

あま～い香りに癒されます

まぜ続けて３０分くらいたつと

キャラメルっぽいクリーム色になってきました

とろとろとろーん

この状態でアイスクリームとかパンに塗っても美味しそう・・・

とろとろ加減を見てちょうどいいところで

クッキングシートをしいたトレーにうつします

余熱をとってから冷凍庫で１時間以上固めて・・・

完成っ！！

お味も美味しくできた（*^_^*）

口に入れるとすぐとろけて、とっても濃厚

一口サイズに切り分けて、明日職場に持っていこう♪

まぜるのにちょっと根気がいるけど

簡単だし材料もシンプルだし、何より美味しいし♪

手作り生キャラメル、おすすめです